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街上卖的泡酸生果是何如做的 会的讨教教我

发布时间:2019-11-24 08:13 来源:未知 编辑:admin

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  通常陌头卖的酸甜水通常甜的因素是糖类,酸的因素是醋类,这两种液体通过整洁卫生的泡制拌匀后便是可能饮用的酸甜水,因而用糖和醋是可能筑制酸甜水的。

  原料:红醋500克,糖600克,葱、姜、蒜各25克,酱油250克,盐5克,湿淀粉50克、水300克,油75克,热油50克。

  调制:底油加热,下入葱姜蒜末,爆出香味,随即加醋、糖、酱油、水,勾芡加热油爆汁即成。

  用法:用于“糖醋鱼”、“糖醋肉”、“糖醋排骨”,也可炒好用于冷菜浇汁。。

  即先将锅放正在火上,倒入50克油烧热,下葱姜末煸炒一下,待香味透出后,参预适量水、约75克白糖、约50克醋及20克足下酱油,烧开后用水淀粉勾芡,然后倒入菜肴拌匀称或浇正在菜肴上(先对成碗汁,正在做菜速熟时一同倒入锅内,淋上水淀粉也可)。

  将锅烧热后,先倒入 500克白醋,300克白糖,待融化后,参预15克盐,35克蕃茄汁,折衷匀称,烧开盛出冷却,即成韵味奇异的糖醋汁。

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